Les palets
Ronds, beurrés, presque fondants. Vanille, cacao, citron ou pistache.
Biscuiterie artisanale
Des biscuits qui sentent bon l'enfance
Les langues de chat qu'on trempait dans le verre de lait, le sablé beurré du mercredi après-midi, la boîte en fer sur l'étagère de la cuisine. Ce sont ces biscuits-là que je fais, à la main, dans mon atelier d'Antony.
Les incontournables
Ceux qu'on vient rechercher, semaine après semaine.
Fabriqués à la main
Tout sort de mon atelier d'Antony, en petites fournées.
Des ingrédients choisis
Du vrai beurre, des œufs, de la farine. Rien qu'on ne trouve pas dans une cuisine.
Sans conservateurs
Aucun additif, aucun arôme de synthèse.
Le goût avant la mode
Pas de recette spectaculaire, juste des biscuits qu'on a envie de reprendre.
On en parle
Vos avis
5,0
★★★★★
24 avis sur Google, laissés par celles et ceux qui sont passés à l'atelier ou m'ont croisée sur un marché.
Voir les avis Google →Où acheter mes biscuits
Il n'y a pas de vente en ligne, mais trois façons simples de repartir avec un sachet.
À l'atelier
12 avenue Léon Harmel à Antony. Quand j'y suis, la porte est ouverte. Un SMS avant de passer et vous êtes sûr de me trouver.
Sur les marchés
Antony, Rungis, Clamart, Marcoussis, et les salons de Noël en fin d'année. Les dates sont toutes sur la page.
Chez mes revendeurs
À Antony, Palaiseau, Massy, Paris 12e et 15e, et en ligne chez Le Panier d'Édouard.
Derrière les biscuits
Stéphanie
J'ai appris à pâtisser toute petite avec ma grand-mère, Mamité. J'ai passé mon CAP à 50 ans et ouvert l'atelier dans la foulée. Ce que je cherche à refaire, ce n'est pas une recette, c'est une sensation.
Découvrir mon histoire →
Pourquoi faire compliqué quand c'est si bon tout simple ?
Je ne cherche pas le biscuit qui impressionne. Je cherche celui qu'on reprend sans réfléchir, celui qui rappelle quelque chose. Un bon beurre, une cuisson juste, et rien pour cacher le reste.
Pour vos événements
Une occasion spéciale ou juste un moment en famille ? On en parle ensemble, je m'adapte à ce que vous imaginez. Prévoyez juste un peu de délai, tout est fait à la commande.
